如何打造一个有趣好玩易分享的餐厅环境?

限时免费截止: 2017-10-24
256 2017年09月07日

如何打造一个有趣好玩易分享的餐厅环境?

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黄海,首位引入野奢简设计风格的设计师,清华大学美术学院环境艺术设计专业毕业,中国建筑装饰协会杰出中青年室内设计师。

他分享的主题是:如何体现用餐愉悦体验价值?

餐厅营销有三个切割的角度:菜品味蕾体验价值、消费场景氛围体验价值、餐厅服务热情度体验价值。卖功能是大多数餐饮企业采用的切割方法,比如新辣道就卖鱼火锅,做到全国做鱼火锅第一品牌等等;卖垂直细分功能是餐饮企业的惯用切割方法,但“成功历史”不是每个企业都可以有的;把菜品与消费场景化结合形成用餐消费愉悦感,卖稀缺场景化消费愉悦感却是每个企业都可以努力做到的,人们也相信“愉悦为贵”。

如何卖愉悦?如何进行“愉悦为贵”?4大方法让你的餐厅客人爆棚,刷屏朋友圈.....

黄海

海陆嘉宴设计师
首位引入野奢简设计风格的设计师,清华大学美术学院环境艺术设计专业毕业,中国建筑装饰协会杰出中青年室内设计师。



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