O2O的这个概念被媒体、营销公司吵的太热。我认为，所有喊互联网+餐饮 或者O2O+餐饮的人，大部分都是互联网型公司，他们就是卖概念给我们，我们更要清楚自己的定位，我们叫餐饮+O2O更为合适。这才会让我们餐饮行业本质更突出，从餐饮字面上解释，简单的说 餐指的是吃，饮指的是喝，你首先就要解决的是吃喝问题！做到这两点基本并不难，难在你要努力做到公认的好吃，好喝！你的消费者才会认可你，喜欢你， 随着社会发展，市场发生了变化，单纯的做到好吃，好喝已经不够，我们就要学会利用O2O， 为什么这么说？

当今不再是酒香不怕巷子深，而是酒香更怕巷子深，你做的好吃好喝，必须让更多的消费者所认知。利用起互联网来提升品牌的知名度，起到增流的作用。当我们利用团购或者外卖，这不单纯的是为了引流，同时也能达到信息曝光的效果。

据调查，很多消费者在发愁吃什么时，就会打开一些平台来做参考，这时就算消费者并没有在您家下单，但看到了你的企业，其实无形当中就是一次视觉效应，抢占的是消费者的眼球，这就是眼球营销！

O2O模式又称离线商务模式，是指线上营销线上购买或预订（预约）带动线下经营和线下消费。O2O通过打折、提供信息、服务预订等方式，把线下消息推送给互联网用户，从而将他们转换为自己的线下客户，这就是当前在餐饮业营销环节最为热衷的推广模式。而在这种推广的背后，是博大众眼球还是最终带来引流成果，在沸沸扬扬的热炒中，市场成交量只能通过数据来定论。 

“这种营销推广模式已经基本成形，即借助手机终端入口与自媒体传播，提升产品知名度，以达到拉动产品销售的目的。不过，各公司的操作则显得多种多样，无论是免费领取礼品，还是参加户外活动，或是抽奖，不容否认，在信息交流从拇指到食指的变化中，人与人之间的交流也日益便捷，而作为引流为最终目的的餐饮业，选择020模式也成为必然。 细心的消费者都会发现，现在朋友圈中餐饮企业玩起了各种营销，这不仅因为在一个特定的圈子里受众的不可逆性，更是为餐企营销节约大量成本。这在当前市场竞争激烈、供求失衡的背景下，抢占消费市场眼球就显得尤为重要。

“今天传统餐饮是否已经单独设立一个部门主要负责新媒体营销，做些吸引眼球的活动，培养一批粉丝，再从这些粉丝里转化为客户资源。通过这部分的资源进行有效推广，再结合线下服务，最后成交也只是时间问题。”

对于O2O营销模式，传统的餐饮公司正在热火朝天的试水，一位餐饮企业负责人透露，对于这种推广模式，餐企更多的是跟风，真正做到成交量大幅提升的不多。大多数餐企都是借着一平台将信息推广更大化、更全面化。毕竟，这对于大多餐饮公司来说，让越多人知道才能有助于引流； 虽然越来越多的餐饮企业热衷于线上的推广与营销，但新营销手段往往更多停留在博人眼球方面，这也是目前餐企不得不面对的现状。如何从五花八门的信息里脱颖而出，转化成为最终成交量，这还是当前我们创新营销的重要指标。所谓创新，就是把消费者需求与信息技术进行有效整合。那么O2O营销作用，就显得尤为突出。

O2O能增强用户黏性，提高品牌知名度，促进二次消费。餐饮行业，o2o模式具体能带来哪里好处？这里有五点我们来一同学习一下。

1、O2O模式有助于餐饮行业的创新发展

O2O模式有助于餐饮企业寻找新的客户，开发新的产品以满足客户需求;线上客户信息精准、及时、低成本的搜索和收集；也方便企业对客户资源进行主动的积极的开发。可以说，O2O模式将促进餐饮业线上和线下业务的结合，加速行业创新。

2、O2O模式将有助于餐饮行业降低成本

在线上发布服务信息的成本显然要比线下要低很多，传播面也要广的多。通过线上平台对客户进行管理也要方便许多，与客户之间的沟通也会更加通畅。这些都将帮助餐饮企业降低成本。

3、O2O模式有助于餐饮企业的品牌塑造

餐饮企业自身O2O平台的建设除了能降低成本外，还能促进品牌的塑造和推广。通过网站或者手机APP开展宣传、预订、咨询、投诉等服务，能将企业的服务和营销方式提升至一个新的层次。通过互联网与客户形成良好的互动并引流至线下也能帮助餐饮企业聚集人气、塑造口碑。

4、O2O有助于建立良好的管理机制和服务体系

O2O模式要求线上和线下打通，需要建立一套高效、标准化的服务体系、订单体系以及支付体系，O2O有助于餐饮企业管理机制和服务体系的整体提升。

5、O2O有助于公司处理公关事件

在食品安全问题频出，用户对食品安全不信任感日渐增强的年代，餐饮企业借由o2o平台能与用户进行及时、有效的沟通，即时获取危机处理的最新进展与效果，并迅速作出各种应对措施，可以有效的减少甚至规避此类问题引发的信任危机。

对于真正的线下餐饮商家来说，我们要加以利用O2O模式时，所遇到的问题在这里我有四个观点和大家来进行分享！

1、在传统商家眼中可选择的产品太多

对于大部分传统餐饮企业老板而言，移动互联网兴起后曝出的种种概念其实知之甚少，一位线下餐饮店老板曾对我表示，由于其所处地块优越往往有很多团购、外卖地推团队前来宣传，而这几乎也是他接触到互联网概念的主要渠道。但每天听了各家销售的推销后，绝大部分商家往往会感觉更迷茫，到底应该选择什么？

老诚伊的总经理宁勇对我说，目前他更需要的是一个能够整合传统餐饮企业需求的平台产品，随着移动互联网开始侵入点菜、结账等传统餐饮环节，每个环节单一接入对于餐饮企业而言成本太高，打包的套餐服务对当下餐饮企业更为“省事”。而对于推广平台的选择，大部分商家则更是一头雾水，除了一个个试错很难有更多渠道告诉他们到底该如何选择。所以，今天的演讲会给一些还在做团购，或准备做推广的企业一些我个人的想法。

2、餐饮信息服务商并不专业

相对全面的餐饮信息提供商目前并非没有，但在部分餐饮老板看来，这类服务商的代名词是“不专业”，前段时间去 俏江南找朋友聊天时 他们高级市场总监赵锡刚对我说，他并不看好那些“不懂生活的互联网人”，过度的鼓吹概念对餐饮企业来说毫无意义。大谈O2O概念只会让行业泡沫越吹越大，而如何将O2O落地才是他关心的。

一方面餐饮行业虽然为一类传统业态，但其每个细分领域都不亚于一个普通的传统行业，餐饮信息服务商是否能对其中每个环节都了如指掌考验着产品本身的专业度。另一方面，餐饮行业本身与文化等主观因素联系紧密，不同的地域饮食文化不同，不同的餐馆更是面对着口味不同的各类用户，定制化就是行业最需要的，用一个平台解决所有问题绝对不是餐饮O2O行业的长久之计，而这也造成了相当的餐饮信息服务商在传统商家看来过于不专业。最了解自己企业定位的，我想还是我们自己，因此如果想让自己的企业基业长青，势必就要学会自己去利用大数据，武装和保护自己！

3、付款是最容易突破的餐饮O2O环节

餐饮O2O目前相对比较好突破的一个点在于付款。理由在于，付款环节是餐厅二次营销、提高用户二次到店率的重要一关，也是用户必须完成的一步动作，在这一环节中对用户稍加影响就会对之后的用户行为产生较大影响。在付款环节里，你可以设置根据消费者消费金额，来选择性赠送优惠券，这就是将消费者剩余价值与生产者剩余价值提升的一种有利表现，麦当劳的秘籍就在于优惠券的发送，假设我们可以吃一个15元的汉堡，但他给过你一张21元的套餐券，包括薯条和饮料，如果单买这两样就要12元，共计27元，而我们可以用优惠券少花6元时，大部分消费者就会选择使用21元优惠券，OK。原本你只想花15，但现在你确又多消费6元，他即提高了消费金额，做到了粘性增加，让你2次消费。这就是他的策略！ 

如果从目前线上方面支付环节来说，目前微信支付及支付宝实际上在全国的普及最多，速度最快的支付方式，但在很多餐厅中，主要的结账方式依然是现金或银行卡，餐饮行业的移动支付入口今天我们为什么没有开通？你的消费者是否已经询问是否可以移动支付， 你可以用移动支付后自发卡券到消费者的卡包，方便他携带，较低你使用纸质优惠券的成本。 今天我们大部分餐饮企业一心在思考如何转型时，往往是闷头苦干，多参加一些培训课程，可以有效地提高我们的认知，多了解一些行业的动态信息，才会跟进时代发展的脚步，我们研究自身经营没有错，但要知道我们的优势与短板，我们是餐饮的，而不是做网络的，发挥你的优势，在善用一些平台与工具，造船出海还是借船出海，把精力放在借字上，这样我们才能轻松一些！

4、外卖市场混乱，但机会依然很大

外卖市场一直受到资本追捧，这点从饿了么、到家美食会的崛起即可看出来，在我看来，虽然这一行业的知名品牌并不多，但不意味着行业就相对简单，事实上在相当本地化的大型居住区，更接地气的送餐服务笔笔皆是，饿了么、到家美食汇尽是冰山的一角。即使大众点评美团这样的O2O巨头都不敢轻易涉足。 

而混乱的本源在于外卖这一概念“本地化”属性太强，那些吹牛要走向全国的外卖产品并不一定能火的长远，况且我国地大物博不同地区的饮食习惯、文化素养也都影响着这类产品未来的扩张，很难标准化和本地化属性已经成为外卖O2O产品较难复制的重要原因。

餐饮行业的庞大及其复杂性，移动互联网所赋予市场的短平快似乎很难快速复制到这一行业。而正如此前一直所说，O2O作为慢行业想要真正接受移动互联网浪潮的洗礼，其实还有很长的时间，我们要学习的还有很多，如服务体系的标准化、订单体系的标准化。

O2O最初的定义是Online To Offline，即将用户从线上引导到线下，让互联网成为线下交易的前台。团购就是最初O2O模式的原型。但团购的大起大落暴露出很多问题，其中一大问题就是团购网站以大打折为商家引来大量用户，但却黏不住用户，用户中二次消费者寥寥无几。说到底大部分人都是冲着折扣去的，团购网站只是给线下商家提供了一个展示服务和线上支付的平台，也就是所谓的“线下交易前台”，但作用也仅此而已。

O2O也可以理解为Offline To Online，即将用户从线下引导到线上，但是，仅仅将用户从线下引导到线上或者从线上引导到线下都是不够的，O2O实际上是一个线上与线下双向流通的闭环。O2O应当充分发挥线上与线下各自的优势和特点，一方面依靠传统互联网、移动互联网、线下实体店、线下媒介等将用户从不同时段、不同地点引导入闭环。另一方面确保线上线下双向通道的畅通，让闭环内的用户流畅地往返于网络与现实之间，并让他们在往返之中多层次、多渠道的加深对品牌的印象，增强对品牌的忠诚度，提高二次消费。

1、 O2O的本质

O2O本质是通过互联网信息优势分享富余资源和改善非理性溢价，实现消费者剩余价值和生产者剩余价值的最大化。

传统商业由于信息不对称和资源分布不均，造成可替代性的伪需求。O2O是基于互联网信息上的“虫洞”效应，对接终端消费者，延伸服务链，通过改善非理性溢价和对富余资源的再配置，形成强需求的商业模式。

2、O2O出现的必要条件

(1)互联网的快速发展。

中国拥有6.3亿互联网用户，其中包括5.27亿通过移动端上网的用户。根据中国政府的统计数据，到2015年，中国互联网用户可能会达到8.5亿人，同时实时在线处理、地理信息和移动支付等技术都逐步成熟，为O2O发展奠定了技术基础和发展的动力。

(2)信息不对称。

掌握信息充分的人，往往处于比较有利的地位,而信息贫乏的人，则处于比较不利的地位。传统商业侧重人力驱动销售，商品经过多层传递到达消费者手中， O2O侧重信息驱动销售，通过互联网优势，使得信息更大程度的对称，形成成熟经济市场的供求关系。

O2O与B2C的区别是什么？ 他们都是线上对线下，或者说店外对店内的引流工作，今天很多商家是将自己的商品与服务放到了一些团购或者推广平台，这其实就是B2C的模式，你希望通过这种引流工作可以让消费到达你的场所，这点并没有错，但我们要思考一点，如果消费者通过他人的桥梁来到了消费彼岸，这里的彼岸指的就是消费场景<我们的店铺> 我们是否应该在这条桥梁旁边开通一条属于以及适合我们自己管理的通道，为什么这么说，今天大家都知道，你过桥要交过桥费，这笔费用不是消费者来承担，而我们商家来承担，那如果桥梁是我们的，我们还会付费吗？ 对于消费者来讲，彼岸还是彼岸，只要他能获得优惠，结果还会是来到我们的场所，这时我们才能真正做出适合自己的餐饮+O2O。

在今天大部分传统的餐饮商家，我们与消费者都在走他们所铺设的桥梁时，先从我们自身的问题说起，我们到底在给谁打工？

可以说，我们等于在给团购平台给店铺主打工，线下越好的地段，价格一定越高 ，而越好的网络热口， 价格也一定随之攀升！

而好地段好入口的确在今天也起着决定性的作用，为此大多数老板，只能做出无奈的选择，不管你做团购，是不是赔本赚吆喝，能否提升业绩，你都要做出这样的选择，

可事实的结果是什么？ 你今天除了打工付费 还在做一件事，你在为消费者提供服务，这些入口 这些地段确在获取用户！

今天谁才是世界上最大的赢家，线下是王健林，线上是马云，你发现它们都是做一件事的，地产商 ，把地段入口卖给我们！他们掌控着我们手中的两项命脉，资金流，信息流！

全中国就那么几个入口，那么几个好的地段，所以那些地段和入口决定了你的生意好坏，我们需要将我们的收入交给这些有好地段，好入口的人，这一切都是中心化造成的，商家拼命压榨成本，不然没钱打更多的广告，为此在带来收益增长。换位我们不是商人，而是消费者，我们有哪些购物感受，比如：你闲时想去逛逛街？ 你会去哪里？你首先想到的是地段，然后是SHOPINGMAO(商场）或者是那条街，我们才可以看到了商街内一个又一个品牌，然后进去消费，离开，事实上你对商家是没有认知，和忠诚度的，那个商家除了完成一单，没有获得任何东西。真正黏住你的不是那个商家，而是那个地段，那么我们看线上，线上更可怕。

团购优惠，去哪里吃，吃什么一直是问题？ 我们开始打开互联网入口，大众点评，美团，窝窝团等等等等。你要吃个烤鱼，你会看到很多商家的促销卷，最后如何选择？，点击进去，看位置，看价格，看评价，然后和商家联系，确认今天能去使用团购卷，但事后在问你去哪里吃的？哪里玩的？可能你根本就没有上心，你从不关注商家是谁，想想我们什么时候记得？ 只有在出现问题时，你才会去想他是谁！

这些入口平台要求我们商家把价格压低，然后在给我们补贴，看似我们与消费都没有损失，是团购平台在烧钱，但免费的背后就是最大的阴谋，他为什么这么做，他要的是餐饮的2项命脉，信息流和资金流。信息流就是用户流量，而资金流就是消费者支付闭环。流量比钱还贵，流量就是消费者，支付者就是消费者的数据。他把消费者的钱与数据都拿走时，你获得仅仅是一笔交易，你并不知道你的消费者是谁！

这些入口平台所做的就是一道墙，天然的隔绝消费者与餐饮商家。

我们在忍受这些地段和入口一次又一次的敲诈后 ，你发现你所承担着成本越来越高，餐饮业70%的毛利 被巨大的中间成本所淹没，70%毛利交给了房租，劳动力成本 ，和推广成本。

有些商家 因此也只好在原材料上压榨成本，地沟油等问题就出现了，这些是存在着道德问题，但也是被逼无奈的选择！这样它们才会获得一些微博的利润！

是不是餐饮企业都在这么做，并不全是。你就应该去向一个人学学，他这点做的值得大家好好思量 这个人叫赫畅，他是做什么的？没错，就是卖煎饼的餐饮企业的，我们是不是很多人都听说过，一个从卖煎饼发家的，今天也许煎饼味道做的并不咋样，但人家却已经融到了一个你不敢想象的数字！

前段时间网上疯传了一个黄太吉融资商业计划书《3万亿蛋糕的3.0时代》，有很多餐饮朋友来问我怎么看？

作为黄太吉的持续观察者，互联网餐饮的深度研究者，我想理性地分析我是怎么理解黄太吉的商业模式。

为什么说理性呢？虽然我本人是赫畅的铁杆粉丝，我又是互联网餐饮或者叫餐饮互联网化的信徒，我深信餐饮业必将因为移动互联网时代的到来而发生巨大变革。但是这个变革在哪出现，我还没有看到。（大众点评、饿了么、美团等等都是只完成了餐饮业信息流的变革，还远远谈不上对餐饮业的重构。）

因此我花了一年的时间，深入地研究餐饮业在移动互联网时代可能会发生哪些变革，包括我们建立旺商学院，就是为了接触大量的一手案例，来洞察整个行业的不同人群的不同痛点。

曾经有位资深的投资人跟我说：如果你的生意解决了用户的刚需高频硬痛点，就会是一个十亿级的生意，如果你的商业模式能解决行业痛点，就是一个百亿级的公司；如果你的商业模式能够解决产业链的痛点，就是一个没有边界、无法想像的生意。

可以说赫畅并不懂餐饮，但他却真的懂互联网用户的需求，他懂得怎么利用互联网与他的粉丝互动，那么今天他的市场计划就是3万亿！ 很可惜，赫畅并没有自己写书，大家市场上看不到也买不到，但我们会尽最大的努力把他请来 以后在旺商学院里交流分享！

赫畅的成功在于，他的互联网用户与他企业的粘性超高 ，他愿意自己亲自在微信 微博和他的粉丝一起玩，而不是借助甚至依赖于推广平台的流量！他掌控着信息流和资金流！

我有很多朋友问我？要不要继续做团购推广，我的回答是:团购烧钱是没有问题的，但是它是在烧热市场，毁掉我们，还是烧热市场，建立生态。他的问题又来了，那我们不做推广，我们很大的一部分收入就将消失，如果我把推广放到传统媒体的宣传方式上，效果更不堪，消费者根本不看，就算看了，又不知道他怎么想的 ，我们换用了传统媒体，发现今天不是信息不够，是信息太多了，使用传统媒体，纸质宣传单广告这样的信息的爆炸，发的成本高，回头率太低， 我问他：你是否能将你的促销信息，精准有效传递到目标客户那边，是严重问题

你若是停掉了推广，事态也许更不好控制，团购我们要用，但使用和依赖是2个概念！

今天我们要跟我们的消费者面对面连接， 但只有我们拥有了自己的消费者，顾客，我们才会有真正的变化！

这是“中心化”所导致的

没有“入口和地段”我们能够带走什么？

只有“产品”服务商，是“单腿瘸子”

这一切，将越来越糟！

我想问问各位大佬，如果开一家自己直营的新店， 这些现有的客户，你能带走几个人？

如果你停止推广了，还拥有几个顾客？

你需要建立自己的数据库了 大数据时代到来， 你可以不这么做，但你的竞争对手都在做，你会发现，你的生意更加难做， 所以说今天做餐饮，真是个苦逼的活儿，不仅仅要把饭做好，

还需要学会使用互联网网，学会如何数据库营销营销、卡券营销、 粉丝营销等等办法只有一个那就是去中心化。 建立自己的桥梁通道 ，建立自己的客户管理体系。建立自己的网络团队！

面对未来的消费者，你要怎么做？

增加粘性，增加忠诚度 

开展新媒体营销的优势：

1.开发新用户

2.维护老客户

3.降低推广成本

今天的消费者，他们都生活在哪里？“移动社交平台”，移动社交平台查看新闻、阅读小说、听音乐、在线购物、分享信息、地图导航等，这些对很多消费者而言，已经驾轻就熟。结交朋友、分享信息、选购商品、手机支付——如今，移动社交平台已融入人们生活中的各个层面。什么是趋势？趋势就是人性。人趋利避害，追求个体发展的生存本能。不管是线上还是线下，店里还是店外，你如果把消费者支付闭环抓在自己手中，而不是让给团购或其他平台，我们的翻身做主人的机会就来了，消费者支付时默认让他成为企业的会员，默认连接关系，也许听着有点流氓！有点玄乎，但现在这种技术已经可以实现，比方说旺pos就可以做到线上线下都综合支付，线下可以用银联卡刷卡，插入芯片或者闪付。而在线上不管用户是用微信，支付宝，百度钱包，苏宁易付等等，都可以做到即时到账！消费者甚至可以用我们自发卡券或者团购卡券来在旺pos上迅速核销，

支付即入口的时代，支付自动吸粉，成为你的会员。你收获不仅是一张订单，而同时获得到了消费者的信息，这些信息 你觉得有价值吗？抓住了信息流与资金流时。我们在可以开展各种营销手段，来改变现状！

那接下来，我们说消费者这几年来，也就是近3-5年内，消费者发生的巨大变化，这几年，智能手机，给我们的生活带来非常大的变化。变化就是，我们获取信息的渠道 在改变，（王菲与李亚鹏离婚了，王菲与谢霆锋在一起）我们都是从哪里知道，都是微信，或者微博？不是在电视，在收音机，我们将大脑交给我们的手机 ，不刷微博，微信 就被out！你的消费者在哪里，你就要追到那里，随创新只需，应服务之变。改变不了他们，就要学会改变自己！ 

游戏规则的改变，让商家终于可以直接的面对消费者。直接沟通，这是大环境的变化。

在看看自己的消费行为变化。以前去吃饭，我身边很多朋友都会先打开手机上网络团购，可以说40%的用户可能都在这么做，剩下20%用户的在生活中随意选择，还有一部分在通过朋友的推介！这就是口碑的力量！

前段时间 ，十一 有朋友来北京找我玩，让我带开车带他们去古北水镇转转！要是以前，可能我还会看下旅游攻略，但今天我真没那个时间，他们来了直接就过去，当然不是说我有钱，我就这么做，而是我换了一种方法，我直接上微信朋友圈。

问下有谁去过？有没有好的餐饮推荐，当我发出去后，马上就能得到朋友的答复，上次我刚发要去古北水镇，很多人都在回复，有一部分人想一起去，有的表示羡慕，但我身边就出现一个朋友这么回答的，你去古北， 我给你个推荐，我手里他家住宿9折优惠劵，如果你在他家包餐住宿，我还有一张8折的，我们都知道旅游旺季别说打折，不涨价就是好事！

我没上携程，上艺龙查，我直接去了他的推荐，为什么？因为我更愿相信朋友的推荐！ 当然 我在问这个时，也有点自己的心理状态，哥们要去古北水镇玩？你们苦逼了吧，羡慕吧，给我优惠劵的哥们 ，人家的心理是 你丫2逼了吧，哥们早去过了！我手里还有券，好好求求哥！ 后来他把这个客栈的公众号推荐给我，又发了一张卡券给我，我过去后发现，他的卡券居然是用旺pos发的!我晚上在老板闲暇时，找他攀谈，我很想认识一下，在我眼里一个北京农村郊区的农民，居然又会网络，又懂营销，真是大开眼界。我就问他为什么用旺pos，好用不？他说，“核销很简单，发券更简单，他们家店本身没有资格上一些一流的旅游平台，毕竟是小客栈！而且也没有营业执照，是不能开通各种支付的！现在有了这个设备，用的方便，还没啥难度！今天用卡券不就少挣两折吗？但多个用户，让用户在帮助做宣传，他好，我也好，这不挺好的吗！！客户对我更认可，粘性更高。 

很多行业都在这么玩。当所有中国商人，都有这种思维意识时，一个新的时代新的业态到来了。很多商家做生意的方式是 我们拼命做生意的供应链，把成本压得越来越低，然后我们赚更多的钱，未来的生意，不在这样，我服务好的顾客，在另一群人里做生意，我服务好店里的人，这些人反复来消费，同时他们帮其推荐更多人，我的生意越来越好，我会围绕人来经营，不在是围绕团购，核心在于我围绕着我的客户，我有多少对我认可会员，经营人是未来主流时代。这是我们在未来商家发展另外的一条腿，除了团购还有另外的一条腿，自己的顾客，帮助你传播的那群人。

这是一个新的机遇，同时也是一种挑战，我们发现，现在好度商家，都这么做了，没广告费，源源不断的利润，不用再犯愁，如果你一再的依赖别人给你的流量，你的成本会越来越高，而你依赖于认可你的消费者时，你会有更多的把握。

经营人，首先要让客户 关注你，成为了你的粉丝，你要去她玩的地方，你和他一起玩。我要做自己的客户，就要建立一个平台，没事在你的地方泡着，你的出发点是卖货，他也不会来，她有自己玩嗨的地方，你要去她的地方 跟他一起玩，不是发广告，是去跟交朋友，跟他互动，促进他的消费。

总结，未来服务业是经营人，有3个特点。

你认为所有所谓的流量都是他们坑人的模式，房租会越来越贵，流量比钱更贵，经营人比买流量更重要。经营人的起点你在哪里，跟上消费者，从这个基础的做营销，从这些能接触到消费者者场所去做营销。从服务做起，从做互动做起，去你的地盘消费，去他地盘一起玩

连接人与服务，反向O2O店内到店外

从支付入手最简单，客流是你通过推广可以做到的，而留客在于你给予消费者服务体验，和2次消费的动机，这时你所自发的卡券就是他在来的动机，实惠谁不占？当在使用你自发的卡券来时，你的桥已经通了，就偷着高兴吧，为什么？当你有微信公众号时，消费者通过团购的人来你这里，你白捡客户，消费者核销时，粉丝你吸了，优惠是团购提供的！而未来不就消费者在来时，你都不用付费给团购，用你的卡券不是更好吗？ 聪明的餐饮老板，就是开着作弊器抢客户！团购的未来会更惨，这是大势所趋。

文章为「锦囊微课」原创作品，作者： 孟德栋