中国市场“新物种”,星巴克开全球首家“啡快概念店”|壹周新零售

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文 丨氪小星

来源丨零售氪星球(ID:LS-KXQ)


01

事件

▌中国市场催生的“新物种”,星巴克开出全球首家“啡快概念店“ 

星巴克7月12日在北京金融街新开一家叫做“啡快概念店”的星巴克新模式门店,这一新零售门店业态包含“在线点,到店取”的啡快服务、专星送外送服务和到店体验三大服务功能。星巴克中国表示,其计划将啡快概念店陆续推广至全国更多城市,在核心商圈、交通枢纽等高客流区域进行策略性布局。目前,星巴克在中国推出的啡快服务已经覆盖北京、上海、杭州和南京的1300家门店。

氪小星说

手机下单+自提,“啡快概念店”简直就是瑞幸快取店的翻版,截至2019年一季度,瑞幸咖啡有2163家快取店,占其总门店(2370家)的91.3%。显然,星巴克中国此举是细分一个独有门店类型,专门拓展自提和外卖市场。表明来看似乎有偷师瑞幸之嫌,但其实他们在美国本土也有装修简单,无座位的自提门店,一般开设在校园内。所以,星巴克对这种模式其实并不陌生。只是,“啡快概念店”已进行了服务升级,服务重点是用手机点单,专门服务到店自取的“啡快”和星巴克的外卖“专星送”。

这显示了,星巴克想用更小门店,更少的租金解决顾客规模化的需求问题。同时,实现更快及更大区域的扩张,改善现有大店的高峰期的体验。

但一个问题是,价格?以目前的星巴克价格去让顾客自提,让不享受第三空间的人去负担其费用,整体体验还不够好,变革还不够彻底。


▌唯品会29亿元收购杉杉商业,欲布局线下

7月10日,唯品会通过香港全资子公司Vipshop International Holdings Limited,与杉杉集团有限公司和宁波星通创富股权投资合伙企业(有限合伙)在上海签署收购协议,以29亿元现金收购杉杉商业集团有限公司100%股份。唯品会表示,通过本次收购,唯品会布局线下奥莱业务,并积极探索线上线下融合的特卖模式,实现线上线下一体化的全渠道特卖零售布局。

氪小星说

从去年下半年以来,几家主流电商平台都出现收缩调整、回归主业(或强势业务)的迹象。京东最近3个季度的仓储总面积几乎0增长。6月,旗下二手交易平台拍拍被并入爱回收;7月,自家奢侈品平台Toplife宣布将停止运营,其业务被并入英国奢侈品电商Farfetch(京东有入股)。与此同时,他们却在4月高调入股五星电器,进一步强化在家电3C领域的影响力。从大背景看,唯品会收购杉杉的案例是上述趋势的一部分。

他们去年撤出了部分不赚钱的自营业务,今年则开始加码线下特卖,继续强化自身优势。进行实体店令唯品会的未来增添了机遇和不确定性。详见「零售氪星球」之《唯品会孤注一掷?砸一半现金29亿搞线下》


▌瑞幸咖啡发布战略级新品“小鹿茶”

7月8日,瑞幸咖啡宣布在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品,正式邀请艺人刘昊然代言,进军新茶饮市场。这是瑞幸咖啡上市后在品类扩张上的又一重磅举措。“经过20个月的快速发展,瑞幸咖啡的网点布局更多,产品深受用户喜爱,客户复购率持续提高,品牌知名度也不断提升。茶饮与咖啡已经成为最受办公室年轻人欢迎的两大饮品。进军新式茶饮是瑞幸咖啡的既定战略。”

氪小星说

不出意外,瑞幸咖啡今年底大概率会碾压星巴克入华20年的龙头地位,成为在中国门店和杯量销售最多的咖啡连锁老大。这次进入“新式茶饮”业,进一步提升了瑞幸咖啡在商业上的想象空间很大。瑞幸咖啡的不同在于,从一问世起,就将互联网变成底层基础设施,所有业务在线化,数据化,从而有机会以全新商业逻辑、商业规则和商业模式运作。根据曾鸣《智能商业》一书的描述,瑞幸咖啡具备未来智能商业企业的样貌特质。更多细节详见「零售氪星球」之《瑞幸咖啡的「套路」和想象力》

▌物美和永辉入围对麦德龙中国的竞购

据外媒,物美和永辉入围对麦德龙旗下中国业务的最后一轮竞购,苏宁已退出。此外,永辉已与高瓴资本联手。交易对麦德龙中国业务估值在20亿美元左右。麦德龙是一家拥有55年历史的德国老牌零售批发商,1996年进入中国,目前在中国58个城市开了95家商场。目前在全国各地拥有1.1万名员工,截至2018年9月的财年销售额为27亿欧元(约合30.2亿美元,209亿人民币)。


▌阿里下调募资额至100亿美元,计划9月底挂牌

传出于对港股市场不景气的考虑,阿里巴巴集团确认下调港股上市募资额度至100亿美元。对此,阿里巴巴集团表示,暂不做回应。此外,从不同的信源处获悉,阿里巴巴于6月中旬向港交所提交了上市申请,计划9月底挂牌。


▌超级物种三店齐开,永辉云创新零售布局再加码

近日,超级物种加快布局,半个月已在上海、宁波、厦门连开三店。凭借新鲜食材和优质服务,超级物种聚焦沿海城市及一二线核心城市,经过两年多的发展,已在全国包括北京、上海、广州、深圳、厦门等10多个核心城市布局80余家,2018年新开门店53家。2019年上半年,超级物种新开门店十余家,并拓展福州、深圳等机场新场景门店。


▌美团买菜正式进军武汉,今日下单次日取货

美团买菜正式进军武汉,首批开出10个站点。与此前在北京、上海推出即时配送服务不同,武汉采用“今日下单,次日取货”的模式。用户可以在早6点30到晚22点间通过手机App下单预约食材,在次日早8点到晚20点间按照约定时间前往附近站点自提。


▌三只松鼠挂牌上市

7月12日,三只松鼠在深交所创业板挂牌上市,发行价14.68元。创立7年来,三只松鼠目前拥有12大品类、500多个SKU,除入驻主流电商平台外,三只松鼠还拥有80多家自营“投食店”及80多家“松鼠小店”,以及通过阿里零售通、松鼠联盟小店等形式拓展线下零售市场。


▌theAsianparent完成数百万美元C轮投资

东南亚、在线母婴类平台,本次投资方包括复星锐正资本、复星母婴与家庭产业集团、京东、ATM Capital等机构。本次融资后,公司将加速新市场业务的拓展,为全球更多女性提供安全可靠的社交空间。


02

洞 察

▌阿里王坚:其实互联网才刚刚开始

在2019中国互联网大会上,阿里巴巴技术委员会主席王坚发表演讲时表示,大家都在谈互联网下半场,但其实互联网时代才刚开始。“中国互联网公司进入了下半场,但不代表互联网也进入了下半场。”王坚称,中国互联网发展20多年,但互联网公司创造的商业价值,并没有发生根本改变,仍然是以广告营收为主。所以互联网公司急需变革,才会有“下半场”的说法。


▌盒马侯毅:别把探索当成问题本身

7月10日,阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅发文称“盒马从第一天就是想要解决问题的,但是此问题非彼问题,如果谁把盒马,把探索新的方式本身当成个问题,那就有点可笑了。”有媒体此前发文称,盒马是阿里不擅长而又不得不做的事,盒马的经营因此很拧巴。


03

数 字 

▌美国零售商门店关闭速度加快,今年可能超过1.2万家

根据咨询机构Coresight Research的跟踪调查,美国零售商今年迄今已宣布关闭7062家门店。到2019年底,这一数字可能会超过1.2万,创下新纪录。去年,Coresight跟踪的关店数为5524家,这比2017年创下的历史记录8139家减少超30%。


▌苏宁易购:预计上半年实现净利润超21亿,下降约61%

近日,苏宁易购公布2019半年报预告,预计上半年实现净利润21亿-23亿元,同比下降61.69%-65.02%公告称,2019 年 6 月末完成向参股公司 Suning Smart Life Holding Limited 转让苏宁小店股权, 本次交易增加公司净利润约 34.28 亿元。


04

技 术

▌亚马逊多个国际站点上线Transparency服务

亚马逊全球宣布将Transparency服务由亚马逊美国站点扩展至亚马逊法国、德国、意大利、西班牙、英国、印度与加拿大站点,通过亚马逊全球开店中国出口亚马逊全球站点的品牌卖家即日起可申请加入。品牌商将Transparency条码应用到商品上之后,消费者、品牌商、亚马逊和供应链内的其它相


▌巴西电商B2W测试无人机配送

据路透社,巴西电商B2W Companhia Digital SA正在测试使用无人机将产品从物流配送中心和中转站运送到其实体店,以提高效率并解决该国复杂的物流和安全问题。B2W是巴西第一家在其物流中试验无人机的本土零售商。正在测试的无人机时速可达每小时36公里(22.37英里),最高可承重量2公斤。


zhangsan
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