小心“百果园”,这个杀入大生鲜的水果店不简单| 壹周新零售

  • 零售氪星球

  • 2019-04-22

  • 来源:

文 丨氪小星

来源丨零售氪星球(ID:LS-KXQ)

01

事件

▌小心“百果园”,这个杀入大生鲜的水果店不简单

4月16日,百果园发布“百果园大生鲜战略”,进军生鲜领域,发布百果园独立生鲜平台“百果心享”,涵盖“心享商城”、“心享会员”两大业务线。将从水果好生活到生鲜好生活升级,从水果到生鲜品类扩充,百果园踏上新征程。

氪小星说

《线下新零售退潮是个误会?生鲜“老炮儿”永辉暗流涌动》一文里,「零售氪星球」提过,”根植于传统商超的“老炮儿”们,创造出了不同于互联网巨头跨界打劫零售业之外的另一种实践形式,看似没很快,但实际上低调发力的“慢功夫”却可能走得更稳。2019年,传统商超的“老树发新芽”的加速趋势可能是今年的主流。”

百果园从2002年开出首家水果专门店,到现在全国开出3700多家门店,23个全温区仓配中心,覆盖全国70多个城市;2018年集团销售额超100亿元。成立近20年,这个水果小业态店,最重要的特色之一就是用心去做供应链,积累了丰富的经验和资源,同时,也在积极进化新零售模式。从水果界“老炮儿”进军转型大生鲜可以说是被迫(需求和市场),也可以说是主动进化。其最大的优势是接地气、过去供应链的积累和线下扎实的经验。这些基本功在国内行业内不多见,也是壁垒。

“百果园将从经营产品向经营顾客转变,从经营门店向经营平台转变,从水果连锁零售公司向科技型、金融型的集团公司转变。”与此对应的是,百果园将深度挖掘会员价值,深度挖掘店仓价值,深度挖掘供应链价值。显然,百果园想明白了未来的方向,剩下就是落地的细节,实践不简单。但是瞄准消费升级人群,提供独到好产品的目标和下扎实的功夫绝对没错儿。

▌京东入股五星电器、建首个线下商业综合体

近日,京东签署投资江苏五星电器有限公司的正式协议。在交割条件满足的情况下,京东将从五星电器现有股东佳源创盛控股集团有限公司购买五星电器46%的股权,对价为12.7亿元,同时京东向佳源提供了一笔金额为10.3亿元的贷款。

4月15日,京东发布京东家电2019年的渠道、产品、服务和运营四大战略方向。将于今年在重庆开设第一家占地近5万平米的超级体验店,家电、手机、电脑数码等商品,以及多个零售场景和餐饮娱乐项目,将是京东首家涵盖3C、家电等品类大型线下商业综合体。据说,2019年京东家电将通过即将在大中城市新开的超级体验店和县镇市场的一万多个家电专卖店组成完整的线下商业版图,在线下再造一个“京东家电”;

氪小星说

把自己最强的地方守住才能有机会在其它地方做突破。进入2019年,入股区域线下家电卖场,建立自营线下大体验店策略。京东在其最强势头的家电3C领域动作连连,有了明确的进化策略。相比之前胡胜利时期的京东3C专卖店蜻蜓点水的落地策略。眼下京东家电自营重投入,以及下沉二、三线,一城一店,策略更成熟。当然,边走边看,线下专业团队的建立和成熟也需要时间和打磨。

▌生鲜电商甫田网停止运营

4月19日,高鑫零售旗下甫田网停止运营。甫田网2009年成立,主打高品质食品和有机食品为,针对高端客群。2015年5月被高鑫零售收购54.5%股权,欧尚团队运营。

氪小星说

纯电商平台已不能满足消费者购物需求及购物习惯。在类似盒马鲜生这样针对中高端消费者的新业态会给莆田这样的纯电商平台带来巨大冲击,包括京东生鲜和每日优鲜这样的平台。没有及时或无力进化的电商平台成为一种过渡性的商业模式被终结,定格在历史。

▌亚马逊退出中国部分电商业务

4月18日,亚马逊宣布将退出中国电商市场,从7月18日起将关闭Amazon.cn。此前,亚马逊已通知中国卖家,从7月18日起将不再运营中国国内市场业务并停止向商户提供服务;2014年开始投入的亚马逊海外购继续运营。

氪小星说

15年中国电商探索路,成败得失已经被360度解读。中国市场有全世界最强硬的电商对手,逼迫在这里起大早的亚马逊中国在亚马逊全球版图重新定位,中国教训被应用到新兴市场印度是正事。折戟沉沙让很多人唏嘘不已,但其实早该动手。详细见《调整后如何破局?亚马逊中国的B面解读》

▌美团买菜服务站达10家

4月15日,美团买菜宣布上海峨山路站将于4月17日新站开启。从今年1月启动测试以来,美团买菜在京沪两地的服务站将于达到10家,显现出“前置仓”模式的易复制性和扩张速度。

氪小星说

电商最大的成本是流量,与叮咚买菜等前置仓模式不同,流量是美团优势。同时,前置仓模式比小象生鲜简化门店管理,满足了互联网买菜需求,考验的就是复制、协同和迭代能力,以及流量转化和交付能力。从小象到全力以赴美团买菜,美团也在发挥自己优势,迭代自己进入生鲜的姿势。

▌连咖啡在望京测试“口袋咖啡”

连咖啡在北京望京地区测试更便宜的“口袋咖啡”,目前仅有美式和拿铁两个口味,不提供配送服务,只能自提。口袋咖啡尚在测试,暂不对外公布更多计划;融资正在走财务流程,具体融资事宜将于4月公布。

氪小星说

积极进化值得尊重,每个企业都有自己优势和模式,去年被“瑞幸咖啡”裹挟下被动模仿对手叫停后,现在简化产品线,降低物流成本,满足某类人群市场的新探索值得关注。

▌宜家试水小型店

日前,美国第一家宜家小型店在纽约开业,1.7万平方英尺左右。三层,设置样板间,未设餐饮区。宜家计划在全球开至少30个类似市中心小型店,澳洲第一家小型店已确定下个月开业。

▌星巴克最大主动投资人投资瑞幸

4月18日,瑞幸咖啡宣布在2018年11月完成的B轮融资基础上,额外获得共计1.5亿美元的新投资,由贝莱德(BlackRock Inc.)领投,投后估值29亿美元,较去年12月的估值增加了7亿美元。贝莱德是星巴克的最大主动投资人。

02

数 字

▌永辉超市今年计划新开150家门店

4月16日,永辉超市公告表示,2019年计划新开超市门店150家左右、部分老店整改、自建物流、创新业务持续投入、信息系统持续升级等项目,预计2019年投资规模将达50亿元,为获取优质的商业资源及拓展新项目预留80亿元投资额度。

03

科 技

▌支付宝新一代刷脸支付首次进入“千元机”时代

近日,支付宝宣布推出第二代基于线下消费场景的刷脸支付机具“蜻蜓”,定价1999元。相比第一代直降近30%。另外,新蜻蜓也实现了刷脸注册会员卡的功能,前期试点显示,刷脸注册会员的转化率相比传统模式提升6倍以上。

▌天猫精灵QUEEN首发,导购进入IOT时代

4月18日,天猫精灵QUEEN在银泰百货线下首发。天猫精灵QUEEN是阿里巴巴人工智能实验室研发的一款产品,将美妆镜与AI智能音箱合二为一,内置防晒指数提醒、美护提醒、美妆知识解答等功能。

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