来源丨观察者网

继升级鲜花业务后，盒马又成为了酒类赛道的“新零售玩家”。9月8日，盒马宣布全面升级旗下酒水业务，在北京、上海、深圳、杭州等10个城市开出首批10家“盒马X18酒窖”，将在全国门店近300家门店陆续完成改造升级。

据了解，升级之后的盒马X18酒窖，商品种类达到1200多款，覆盖白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、低度潮饮六大类，有贵至近7万元一瓶的6升装茅台、82年拉菲，也有十几块钱的平价“小甜水”。

盒马副总裁、商品采销全国总经理赵家钰表示，盒马X18酒窖将从以上保真、便利、专业化、年轻化四个维度实现全新升级：“品牌直供，溯源保真；消费便利，正在测试最快18分钟送达；线上线下提供专业服务；新品不断，把握及引领酒饮潮流。”

盒马X18酒窖

作为今年火热的消费品类之一，酒类消费“异军突起”，不仅是行业增速快，酒类产品的增长也非常明显。据盒马方面数据，近两年，酒类产品销售额增长超过了85%，盒马今年推出的精酿鲜啤在夏季日销量达5万多瓶。

赵家钰表示，高速的增长意味着这个细分品类背后巨大的市场需求，最明显的还有线上需求的见长，即时配送的订单量占到45%，消费者买酒的方式发生了变化。对此，互联网巨头纷纷发力酒类外卖，盒马以生鲜为心智、主打最快30分钟到家服务。

新零售也吸引了酒类品牌的青睐。据悉，茅台、五粮液、剑南春、洋河、泸州老窖等10大高档白酒品牌，拉菲、玛歌等5大知名酒庄，均与盒马达成合作，53度飞天茅台系列、第七代五粮液珍藏版，均已实现直采直供。

酒类新消费趋势推动着市场规模和用户规模不断扩大。艾媒咨询数据显示，酒类新零售市场在2020年的规模约为1167.5亿元，用户规模达到4.63亿人，预计2021年市场规模将增长16.8%至1363.1亿元。

值得注意的是，盒马正在扩展除了生鲜食品之外的各种细分赛道。8月初，盒马与昆明花拍中心达成战略合作，拟合作建立盒马鲜花供应链公司，升级鲜花业务。此前，盒马已经将鲜花品牌升级为“盒马花园”，宣布将在全国近300家门店陆续完成改造。

今年7月，盒马还推出了新业态“盒马邻里”，进军社区团购。从鲜花到酒类，追逐消费热点、尝试各种新业态，盒马还在探索“新零售”可能性的路上。